domingo, 26 de febrero de 2012

Truchas a la Hepton



Tenía en casa estas truchas arcoíris o asalmonadas o como se llamen, y no estaba muy segura de cómo hacerlas, asique le pregunte a mi amiga Heidi y me dio el truco que hoy publico aquí, quedaron riquísimas, jugosas y una vez limpias y sin espinas (en casa tiene un trauma asique tardo más en limpiar el pescado que en cocinarlo, jejej) acompañadas de la verdurita estaban hummmm BUENISIMAS!!!!!
Ingredientes:
1 trucha medianita por persona
2 tomates
2 cebollas medinitas o una grande
Sal y pimienta (yo utilizo un combinado de sal, romero y limón que compre en el lidl)
Preparación:
Ponemos un poco de aceite en la base de una fuente de horno,  las truchas y encima de estas sal, pimienta, el tomate y la cebollas cortados finitos luego repetimos un chorrito de aceite encima de la verdurita y otro poco de sal y pimienta. Llevamos al horno a 180º hasta que los ojos del pescado se pongan blancos, es mi truco para que el pescado no se me pase y se quede seco no tengo muy claro cuanto tiempo es en minutos porque siempre me fijo en los ojos!!!
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